پیتزا
از اونجایی که فرم خراب شده و بچه ها رو هم که می دانید براشون مهم نیست که فر نیست اونا درخواست میدن مامان من پیتزاااااا میخواااااام 😲😨😂و این شد که تو ماهیتابه دوطرفه ها میپزم بعد تو فر گریل میکنم 😎
#پیتزا #خمیر_پیتزا #پیتزا_مرغ_قارچ #پیتزا_ژامبون_قارچ
پیتزا
از اونجایی که فرم خراب شده و بچه ها رو هم که می دانید براشون مهم نیست که فر نیست اونا درخواست میدن مامان من پیتزاااااا میخواااااام 😲😨😂و این شد که تو ماهیتابه دوطرفه ها میپزم بعد تو فر گریل میکنم 😎
#پیتزا #خمیر_پیتزا #پیتزا_مرغ_قارچ #پیتزا_ژامبون_قارچ
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
خمیر مایه ، شیر ولرم (شیر گرمی که دست را نسوزاند) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای ریختم و مخلوط کردم 5 – 10 دقیقه کناری قرار دادم تا خمیر مایه عمل کند (کف کند). تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن ،کره و نمک را داخل کاسه دیگری ریختم و مخلوط کردم تا یکدست شن، خمیر مایه را به مواد تخم مرغی اضافه کردم، کمی هم زدم تا مواد ترکیب شن سپس آرد را اضافه کردم.
- 2
پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کردم تا خمیر جمع شه ، روی سطح کار آرد پاشیدم و خمیر را روی سطح کار قرار دادم ، خمیر را 10 دقیقه ورز دادم (مکرر روی سطح کار کوبیدم) ، آنقدر ورز دادم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
- 3
داخل کاسه ای با ارتفاع بلند را چرب کردم و خمیر را داخل کاسه قرار دادم ، روی خمیر را پوشاندم و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دادم تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست گرفتم.
- 4
✔این خمیر بسیار خوش دست بوده بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال داخل کیسه فریزرودرفریزر بمدت چند ماه نگهداریش کنید
- 5
خمیر را در قالب پیتزا به اندازه ۳ تا ۵ میل باز کنید روی خمیر سس کچاپ بمالید و پنیر پیتزا بریزید فلفل دلمه های خرد شده و ذرت و قارچ ریخته کمی پنیر دوباره روی آنها ریخته بعد ژامبون یا مرغهای خرد شده رو اضافه کنید و روی آنرا کاملا با پنیر پیتزا بپوشانید. پوداویشن و کمی نمک روش بپاشید
- 6
قالب پیتزا را با ظرفی پراز آب داخل فر که با درجه ۱۸۰ سانتیگراد روشن کردید بمدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بپزید در آخر گریل را روشن کنید تا روش طلایی شه
- 7
ممنون میشم اگه امتحانش کردید نظرتان رو برام بنویسید (:
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)