প্রথমে ৫০০ মিলি দুধ কে ভালো করে জাল দিয়ে নিতে হবে

এরপর ওখান থেকে ১/২ কাপ দুধ নিয়ে... ঠাণ্ডা করে ওতে ৩ চা চামচ কাস্টার্ড পাউডার ভালো করে গুলে নিতে হবে

এবার দুধের পাত্র টি আবার গ্যাস e বসিয়ে চিনিদিয়ে নাড়াতে হবে...তারপর আস্তে আস্তে দুধে মিশানো কাস্টার্ড পাউডার টি এক হাতে ঢালতে হবে আর এক হাতে নাড়াতে হবে.... খুব ভালো করে ৩/৪ মিনিট নাড়াতে হবে

এবার গ্যাস অফ করে ৫ মিনিট পরে আমের পাল্প টা ওই দুধের মিশ্রণে দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে সুন্দর একটি পাত্রে ঢেলে ওপর থেকে আমের টুকরো... চেরি দিয়ে সাজাতে হবে

সাজানো টা নিজের ইচ্ছে মত করতে হবে... আমি যেমন একটি জাম দিয়েছি.... কেউ ইচ্ছে করলে ওপর থেকে পেস্তা - কাজু দিতে পারে... সবকিছু সাজিয়ে নিয়ে কিছুক্ষণ ফ্রিজ এ রেখে দিয়ে তারপর পরিবেশন করতে হবে

ব্যাস... তৈরি টেস্টি টেস্টি ম্যাঙ্গো 🥭 কাস্টার্ড