મુરબ્બો (Murabba Recipe In Gujarati)

Name: મુરબ્બો (Murabba Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કીલો રાજા પૂરી કેરી; 1 કીલો ખાંડ; 7-8 ઇલાયચી; કેસર જરૂર મુજબ

ઘટકો

1

સૌ પેલા કેરી ને ધોઈ અને ખમણી લો બાદ છીણ ને તપેલા માં લઈ ખાંડ નાખી ને 2 થી 3 કલાક રાખો.
2

બાદ તપેલા ને ગેસ પર મુકો અને એને સતત હલાવતા રહો જયા સુધી ચાસણી દોઢ તાર ની થાય ત્યાં સુધી ગેસ પર રાખો.
3

બાદ તેમાં ઇલાયચી મિક્સ કરી અને કેસર નાખો બાદ ઠંડુ પડે એટલે કાચ ની બરણી માં ભરી લો આને આખું વસર સાચવી શકાય.