شیر را ولرم میکنیم در حدی که دست نسوزه ولی گرما را حس کنیم ، خمیر مایه را با ۱ قاشق غذاخوری شکر اضافه میکنیم و میذاریم کنار تا عمل بیاد.

تخم مرغ + کره + وانیل و شکر را با همزن دستی هم میزنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شود.

مایه خمیر را اضافه میکنیم ، آرد را کم کم روی مواد الک میکنیم تا خمیر به دست بیاد و به دست نچسبه بعد خمیر را ورز میدیم و روشو میپوشونیم و میذاریم نیم ساعت استراحت کنه.

با وردنه خمیر را صاف میکنیم و قالب میزنیم و وسطشو سوراخ میکنیم (در صورت نداشتن قالب مخصوص دونات میتونید از لیوان یا هر چیز دیگه قالب بزنید).

بعد از اینکه قالب زدید داخل یه سینی بچینید و روشو با پارچه بپوشونید و ۱۰ دقیقه دیگه بهش زمان بدید ، بعد در روغن داغ و فراوان با حرارت ملایم سرخ کنید ، دونات ها را بعد از سرخ کردن روی حوله آشپزخانه یا توری قرار بدید تا روغن اضافیش گرفته بشه.