दम आलू(Dum Aloo recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छिल कर धोकर गरम तेल में हल्का पिंक करके निकाल ले. फिर उस आलू में छोटे छोटे छेद कर के दूसरी बार गरम तेल में फ्राई करे.
- 2
दही में सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करे
- 3
कड़ाई में 2 चम्मच तेल गरम करके उसमें जीरा, सूखी लाल मिर्च, काली मिर्च, लौंग डालकर मसाले वाला दही डालकर अच्छे से भूने.
- 4
उसके बाद उसमें फ्राई आलू डालकर मिक्स करे. अब ढक्कन लगा कर 5 मिनिट छोड़े. फिर ढक्कन खोल कर सब्जी को मिक्स करे. अब ढक्कन लगा कर गैस बंद कर ले. 2 मिनिट बाद सब्जी सर्व करे
- 5
तैयार गरमा गरम यमी दम आलू.
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