مرغهارو قطعه قطعه کردم باید کوچیکتر از تکه های جوجه رو منقل باشه

پیاز رو هم خلالی خرد کردم ومرغ رو بهش اضافه کردم

بقیه موادروهم به مرغ و پیاز اضافه و خوب مخلوط میکنیم روشو سلفون میکشیم میذاریم یخچال هرچه بیشتربمونه مزش بهتره اگرم عجله دارین یکی دو ساعت حداقلل بمونه

بعد جوجه ها رو یه به سیخ چوبی یا فلزی کوچیکا بزنین یا همینجوری بریزین تو تابه

شعله ملایم نه خیلی کم نه زیاد،درتابه رو بذارین آب میندازه بعد که آبش تقریبا کشیده شد یکم روغن به تابه اضافه کنین وقتی یه طرف سرخ شد طرف دیگه رو هم سرخ کنین فقط مواظب باشین نسوزه سریع آماده میشه

نکات: ماست و سس اختیاری،فلفل دلمه هم میتونین اضافه کنین
قطعات جوجه تقریبا کوچیک باشه که معز پخت بشه
معمولا با گوجه سرخ شده خوشمزه میشه ولی من سیب زمینی سرخ شده هم درست میکنم

خوشمزس امتحان کنین😍