उसमे कसूरी मेथी हाथ से मसलके डेल 5 मिनट तक दिमी एच् पे बने दे सब्जीको अछेसे होने दे फिर उसमें व्हाइट पेस्ट डाले जो हमने बनई थी वी फिर हिलकके उसमे नामक लाल मिर्च हल्दी दनिया पाउडर गरम मसाला पनीर मसाला डालके सब्जीको अचसे छिलके दकडे 5 मिंट तक फिर एक छोटा सा तवा ले उसमे तेल डाल एकचम्मचउसमे पनीर डेल फिर2 बड़ीचम्मचमलाई ओर किचिन किंग मसाला1चम्मचअछेसे2 मिंट ताक तवेपे उसको फ्राई करें फिर वही पनीर सब्जिमे डालदें कर 3 बड़ीचम्मचमक्खन डाले फिर अछेसे मिक्स करें फिर एक मिनट तक सब्जीको दकडे दिमी गैस पे, डालके5 म

सब से पेले एक बोल में जिस में आप आते को अछेसे बना सके वो ले उसमे मैदा डाले नामक फिर दही डाले फिर अछेसे उसको मिक्स करे फिर उसमें तेल डालके ओर पानी की मदद से आता तैयार करे आते को एक गन्ता रेस्ट दे रेस्ट देने के बाद

अपने पेलतफरोम पे तोड़ा सूखा आता लगाए उसके ऊपर तयार किया हुवा आता मैदा वाला आता लेके अछेसे उसको मसले 3 या4 मिंट तक उसके बाद आप उसमेंसे मीडियम साइज की चनीयआ बनाले उसके बाद वापिस अपने पेलटफॉर्म पे सूखा आता ले और लंबा या गोल नान रेडी करे अबी नान के एक साइड पानी लगाई और पानी वाला साइड तवेपे

अबी गैलिक नान बनाने केलिये
समे पेले नान को लंबा या गोल रेडी करे फिर पानी लगाए एक साइड वही साइड तवेपे रेडी डेल ओर दूसरी साइड पे गैलिक पेस्ट लगाए उसके ऊपर तल ओर दनिया लगाए अछेसे प्रेस करले ताकी तल ओर दनिया चिपक जाए फ़ी समे प्रोसेस करे अदा तवेपे ओर अदा गैस पे बस फिर उसके ऊपर बी बटर लगाए फीर रेडी होंगे हमारे नान
(तवे की फ्लैम दिमी रखे हमे एक बी बार गैस फ़ास्ट नह करना वर नान जल जाएगा)