চিকেন ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে পরিমাণ মতো নুন, আদা রসুন বাটা, লংকা গুড়ো ও টক দই দিয়ে কিছুক্ষণ (৩০মিনিট কম করে) ম্যারিনেট করে রেখে দিন ।

কড়াইয়ে তেল গরম করে চিকেনের টুকরো গুলো কয়েকটা করে দিয়ে ভেজে তুলে রাখুন ।

ঐ তেলে কেপসিকাম ও পেঁয়াজ টুকরো দিন পরিমাণ মতো নুন দিয়ে অল্প আঁচে একটু ভাজুন (যেন বেশী সিদ্ধ না হয়)

এবার সোয়া সস, টমেটো সস, সবুজ লংকার সস দিয়ে একটু কষিয়ে নিন ।

এবার সেজুওয়ান সস দিয়ে, আগে থেকে জলে গুলে রাখা কর্ণ ফলোওর দিন ।

একটু কষিয়ে ভেজে রাখা চিকেন দিয়ে ঢাকা দিয়ে একটু ফুটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।