সুজি,নুন ভালো করে মিশিয়ে ১ কাপ জল দিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করে নিতে হবে,১০ মিনিট রেখে দিয়ে গ্রেট করা কুমড়ো আর ত্বক দই ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে

আরো ১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিয়ে ইডলি মৌল্ড এ দিয়ে ২ মিনিট করে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে বেক করে নিতে হবে

রেডি কুমড়ো দিয়ে ইডলি