Bugis mandi

Name: Bugis mandi
Yield: 16pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi unti kelapa :; 200 gr kelapa parut sedang; 100 gr gula merah/sesuai selera; 50 ml air; 1 lembar daun pandan simpulkan; Bahan kulit bugis :; 200 gr tepung ketan; 50 gr tepung beras; Sejumput garam; 225 ml air (65ml santan KARA, sisanya air sampai 225ml); 50 gr gula pasir; Pasta pandan/pewarna mkanan; Bahan kuah :; 250 ml santan (65ml KARA, sisanya air); 1.5 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 1,5 sdm tepung beras; 1 lembar daun pandan simpulkn

Riyani pp @riyani_pp

Yuk bikin cemilan lagi mak.. bugis ini yummy bgt masyaallah.
Kenyal manis gurih ditambah saus lumer 🤤🤤

Lebih banyak

Bugis mandi

Riyani pp @riyani_pp

Yuk bikin cemilan lagi mak.. bugis ini yummy bgt masyaallah.
Kenyal manis gurih ditambah saus lumer 🤤🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30menit

16pcs

Bahan isi unti kelapa :
200 grkelapa parut sedang
100 grgula merah/sesuai selera
50 mlair
1 lembardaun pandan simpulkan
Bahan kulit bugis :
200 grtepung ketan
50 grtepung beras
Sejumputgaram
225 mlair (65ml santan KARA, sisanya air sampai 225ml)
50 grgula pasir
Pasta pandan/pewarna mkanan
Bahan kuah :
250 mlsantan (65ml KARA, sisanya air)
1.5 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
1,5 sdmtepung beras
1 lembardaun pandan simpulkn

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30menit

1

Masak semua bahan isi sampai kering tp tetap lembab.
2

Masak air, santan dan daun pandan sampai mendidih lalu angkat. Biarkan sampai hangat baru gunakan.
3

Campur semua tepung, garam dan santan. Uleni sampai kalis dan bisa dipulung, bagi 2 lalu beri pasta/pewarna mkanan.
4

Ambil adonan isi dengan isian kelapa lali bulatkan, dan kukus selam 20-25menit.
5

Masak semua bahan kuah sampai lembut, dan kental dan matang.
6

Ambil kue bugis dan siram dengan kuah.. enjoooy