A fűszerekből és a cukorból redukciót készítünk. Kevés vízben, közepes lángon fedő alatt kb. 15-20 percig főzzük a szegfűszeget és a fahéjat a cukorral együtt.

A meggybefőttet kb. 2 l vízzel feltesszük főni. Mikor felforrt hozzáadjuk a meggyteát, és kb. 10 perc alatt belefőzzük. Ezután hozzáadjuk a fűszeres redukciót.

A pudingport kevés tejjel kikeverjük.

Az epret tetszés szerint feldaraboljuk, és a leveshez adjuk. Ezután hozzáöntjük a pudingot, és kb. 5 perc alatt besűrítjük vele a levest.