نضع البياض مع ملعقتين سكر مع رشه الملح و نضربهم بمضرب البيض حتي يتحولو لميرانج او فوم ابيض ونكوت مسخنين الفرن علي درجة حرارة متوسطة.

في بول اخري نضرب صفار البيض مع باقي السكر و ملعقة السمن حتي يصبحو كريمي ثم نضيف الشوفان المطحون و البيكنج باودر و نقلب من تحت لفوق لنحافظ علي الهواء.

ثم نضيف بياض البيض تدريجيا مع التقليب من تحت لفوق ثم نوزع الخليط في اوراق الكاب كيك و ندخله الفرن لمدة ربع ساعة حتي تمام السوى ويزين بالطريقة اللي تحبوها وبالهنا والشفا.