Megpucolom és felaprítom 3-4 cm darabokra a spárgát. Felkockázom a husit, a hagymát. Egy kis olajon megdinsztolom a hagymát, aztán hozzáteszem a bacont és kicsit pirítom.

Ha megpirult kicsit a szalonna, akkor hozzáteszem a felkockázott csirkét és fehérre pirítom. Ezután hozzáadom az összezúzott fokhagymát és ezzel is összepirítom.

Utána hozzáadom a spárgát, sózom, (de figyelek a bacon sósságára!) borsozom és ráöntöm a bort. Fedő alatt közepes/alacsony lángon időnként keverve 20 perc alatt összepárolom az egészet.

Ha nagyjából megpuhult a spárga (én szeretem ha még roppan picit) akkor ráöntöm a tejfölös habarást, összeforralom, igazítom a fűszerezést és kész. 😊 Ízlés szerint rizzsel, tésztával, kenyérrel tálalható.