सूजी का उत्तपम (suji ka uttapam recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूजी और दही को मिलाकर नमक डाल दें और अच्छे से उसे फेंट ले|
- 2
10 से 15 मिनट इस घोल को अलग रख दीजिए|
- 3
सभी सब्जियों को छोटा-छोटा काट लें|
- 4
गैस पर पैन गर्म करके आप पैन पर हल्का सा तेल लगाएं|
- 5
सूजी का घोल को बड़ी चम्मच की सहायता से पैन पर फैलाएं और गोल आकार दें|
- 6
चारों तरफ उत्तपम में सेकने के लिए थोड़ा तेल लगाएं|
- 7
सभी सब्जियों को ऊपर से उत्तपम के ऊपर फैलाएं और करछी की सहायता से हल्का सा दबाएं ताकि सभी सब्जियां सेट हो जाए|
- 8
अब ऊपर से थोड़ा नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल दे|
- 9
मंदी गैस पर इसे नीचे की तरफ सेके| नीचे की तरफ देखने के बाद उसे आराम से पलट दें
- 10
उत्तपम के चारों तरफ थोड़ा सा तेल डालकर इसे अच्छे से सेंक ले| आपका उत्तपम तैयार है|
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