नॉन फ्राइड दही वड़ा चाट (Non fried dahi vada chaat recipe in hindi)
Swaranjeet Kaur Arora @cook_with_swaran
यह स्वादिष्ट और सेहतमंद नॉन-फ्राइड दही वड़ा चाट है। इसे बनाना बहुत आसान है। दही में डूबा हुआ, मीठी, तीखी और चटपटी चटनी के साथ इसे एक अनूठा नाश्ता बनाता है।
विशेषता
डीप फ्राई करने के बजाय, अप्पे पैन का उपयोग करके वड़े बनाए। यह इसे स्नैक्स का आनंद लेने का एक गिल्ट फ्री विकल्प बनाता है। दाल को भिगोने और पीसने का तरीका वैसा ही रहता है जैसा हम तलते समय करते हैं।
नॉन फ्राइड दही वड़ा चाट (Non fried dahi vada chaat recipe in hindi)
यह स्वादिष्ट और सेहतमंद नॉन-फ्राइड दही वड़ा चाट है। इसे बनाना बहुत आसान है। दही में डूबा हुआ, मीठी, तीखी और चटपटी चटनी के साथ इसे एक अनूठा नाश्ता बनाता है।
विशेषता
डीप फ्राई करने के बजाय, अप्पे पैन का उपयोग करके वड़े बनाए। यह इसे स्नैक्स का आनंद लेने का एक गिल्ट फ्री विकल्प बनाता है। दाल को भिगोने और पीसने का तरीका वैसा ही रहता है जैसा हम तलते समय करते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को पानी से धोकर 2- 3 घंटे के लिए भीगा दें। जब डाल फूल जाए, तब इसका पानी छानकर अलग कर दें।
- 2
एक मिक्सर जार लें, इसमें दाल, हरी मिर्च और आवश्यकतानुसार पानी थोड़ा सा डाल कर दाल को बारीक पीस लें। ध्यान रहे बैटर पतला नहीं होना चाहिए।
- 3
बैटर को एक बाउल में निकाल लीजिए, इसमें नमक डालें और इसे हाथ से 4 से 5 मिनट तक लगातार फेंटे, इससे पिसी हुई दाल हल्की और फूल जाएगी।
- 4
इसमें कटा हुआ हरा धनिया, किशमिश और अदरक डालें, इसे भी अच्छे से मिलाएं।
- 5
अप्पे पैन को गर्म करें (चाहें तो पहली बार इसे थोड़ा ग्रीस कर लें) । इसके होल्स में एक- दो चम्मच बैटर डालें। एकदम धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए इसे पकने दें । पैन को ढक्कन से ढक दें। जब यह एक तरफ से सुनहरा हो जाए तो सावधानी से इसे पलट दें। दूसरी तरफ भी 3 से 4 मिनट तक के लिए इसे पका लें।
- 6
एक बड़े कटोरे में गर्म पानी लें। उसमें थोड़ा सा नमक और हींग डालें। इस पानी में बड़ों को डाल दें तथा 3 से 4 मिनट के लिए इन्हें पानी में भीगे रहने दे। बड़ों को पानी से निकाले। इन्हें हाथों से दबाकर पानी निकाल दें।
- 7
एक बाउल में दही और शक्कर डालकर हैंड ब्लेंडर से अच्छे से व्हिस्क करें। दही अच्छे से फींटी होनी चाहिए । इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। आवश्यकतानुसार इसमें दो से तीन चम्मच पानी या दूध मिला सकते हैं।
- 8
दही बड़ा चाट की सर्विंग:-
एक सर्विंग बाउल लें, उसमें तीन से चार बड़े रखें । ऊपर से पर्याप्त दही डालें, इमली की चटनी, हरी चटनी फैलाएं। साथ में जीरा पाउडर, काला नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक छिड़कें। इसे धनिया की पत्ती और ताजे अनार के दानों से गार्निश करें।
- 9
स्वादिष्ट और हैल्दी बिना तेल का दही बड़ा चाट तैयार है।
- 10
- 11
Similar Recipes
-
दही वड़ा (Dahi vada recipe in Hindi)
#sh #maदही वड़े हर किसी का पसंदीदा होता है।दही वड़ा बहुत ही हल्का और उम्दा चाट है।
-
दही वड़ा (Dahi Vada recipe in Hindi)
#oc #week3#choosetocookदही वड़े खाने में बहुत लजीज होते हैं. इसका खट्टा-मीठा स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है. दही वड़ा बनाना तो आसान होता है लेकिन खास बात है वड़े का सॉफ्ट और और फूले हुए बनना.त्यौहार या अन्य किसी अवसर पर तला खाकर आपकी तबियत तृप्त हो गयी हो तो दही वड़ा आपके पेट का भी ध्यान रखेगा और स्वाद का भी, दही वड़े उड़द की दाल से, उड़द दाल और मूंग दाल मिलाकर, और सिर्फ मूंग दाल से भी बनाए जाते हैं, आज हम उड़द दाल और मूंग दाल मिलाकर दही वड़े बना रहे हैं.
-
दही वड़ा- Dahi Vada Recipe, Dahi Wada Recipe
#Mrw #w2दही वड़ा (Dahi Vada -Dahi Wada) खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. त्यौहार या अन्य किसी अवसर पर तला खाकर आपकी तबियत तृप्त हो गयी हो तो दही वड़ा आपके पेट का भी ध्यान रखेगा और स्वाद का भी, दही वड़े उरद की दाल से, उरद दाल और मूंग दाल मिलाकर, और सिर्फ मूंग दाल से भी दही बड़े बनाए जाते हैं, आज हम उरद की दाल से दही वड़े बना रहे हैं. आईए दही वड़ा बनाना शुरू करते हैं.
-
दही वड़ा (Dahi vada recipe)
#np4 #piyoक्लासिक खाना हमेशा क्लासिक ही रहता है और शायदही कभी किसी परिचय की जरूरत होती है। दही वड़ा वैसे तो भारत भर में बनता है लेकिन उत्तर भारतीय तरीके से बनाए गए दही वड़े का स्वाद ही कुछ निराला होता है। उन्हें अतिरिक्त मुलायम और स्पंजी बनाने के लिए, वड़े बनाने से पहले उड़द दाल के घोल को थोड़ी देर हाथ से फैंटा जाता है। फेटे हुए घोल में से तेल में वड़े बनाए जाते हैं और वड़ों को तलने के बाद पानी में भिगोए जाते हैं। वडों को फेटे हुए दही में डुबाए जाते हैं और ऊपर से लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ जीरा पाउडर और मीठी चटनी डाल डालकर हरे धनिए से सजाया जाता है, जो स्वाद तो बढ़ाता ही है लेकिन साथ में देखने में भी आकर्षक बना देता है। आइए इन स्वदिष्ट दही वड़े की रेसिपी जानते हैं।
-
स्टफ्ड दही वड़ा (stuffed dahi vada recipe in Hindi)
#ebook2021 #week7 स्प्राउट्स और ड्राई फ्रूट्स स्टफ्ड दही वड़ा चाट को एक रोमांचक डिश है, मुंह में पानी लाने वाला रूप और स्वाद देने के लिए को पापड़ी का उपयोग करें। यह दही वड़ा बहुत हैल्दी है और स्वाद से भरपूर है।
-
नॉन फ्राइड दही बड़ा (non fried dahi vada recipe in Hindi)
#Ghareluदही बड़े सभी को बहुत पसंद होते हैं, पर फ्राइड होने की वजह से खाने में हिचकिचाहट होती है. आज मैंने ये बड़े अप्पे पेन में बनाये हैं जो बहुत कम तेल में बन जाते हैं.
-
इंस्टेंट दही भल्ला चाट (Instant dahi bhalla chaat recipe in Hindi)
#chatoriदही भल्ला जिसे दही वड़ा भी कहते हैं, यह उत्तर भारत का एक बहुत ही प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है, यदि आपको कुछ चटकारे वाली चीज़ खाने का मन हो तो, दही भल्ला चाट जरूर बनाएं । इमली की खट्टी मीठी चटनी इन दही भल्लों का स्वाद कई गुना बढ़ा देती है। वैसे तो दही बड़े उड़द की दाल को भिगोकर पीसकर बनाए जाते हैं ,परंतु ये इंस्टेंट रवा दही बड़ा है।
-
दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
#np4 दही वड़ा होली के अवसर पर बनने वाला ऐसा व्यंजन है जो सभी घरों मै बनाया जाता है लगभग सभीको पसन्द भी होता है। -
उड़द की दाल का दही वड़ा(Urad dal ka dahi vada recipe in Hindi)
#jan1 दही वड़े खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। यह उड़द की दाल से बनाए जाते है। दही वड़ा पर दही, चटनी और चाट मसाला डालकर खाने में और भी स्वादिष्ट लगता है।
-
दही वड़ा (Dahi vada recipe in hindi)
दही वड़ा एक भारतीय स्ट्रीट फूड है। अलग अलग क्षेत्रों में विभिन्न प्रकार से बनाया जाता है, और अलग अलग नाम से पहचाना जाता है। त्यौहार के समय, शादी ब्याह में और शुभ अवसर पर अक्सर दही वड़ा बनाया जाता है।#CA2025#week13#मूंग दाल और उड़द दाल के दही बड़े#दाल और दिल से#भारतीय_स्ट्रीट_फूड#उड़ददाल_मूंगदाल_दहीवड़ा#cookpadindia
-
जीरा बटर दही वड़ा(jeera butter dahi vada recipe in Hindi)
#np4आपने दही बड़ी तो बहुत तरीके से खाए होंगे लेकिन एक बार जीरा बटर से बना हुआ दही वड़ा जरूर ट्राई कीजिए इसका स्वाद बहुत ही यूनिक है और इसका स्वाद ब्रेड दही वड़े से बहुत हटकर है।
-
आलू दही पापड़ी चाट(aloo dahi papdi recipe in hindi)
#CCRदही-आलू पापड़ी चाट यह एक street food है, यह जगह जगह ठेलों पर मिलने वाली dish है, लौंग शाम को टहेलने जाते है तब इसे खाना पसंद करते है और लौंग बड़े चाह से खाते है। यह खाने में बड़ी ही चटपट्टी लगती है।
-
दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
#stf#weak1#steamed स्ट्रीम काबुली चना स्प्राउट्स मूंग दाल दही वड़ाआज की मेरी रेसिपी बिना तेल के भांप में पकाकर बनाये हुए दही वड़ा हैं। जिसे मैंने सफेद चने और अंकुरित मूंगदाल से बनाया हैं, जोकि बहुत ही पौष्टिक, प्रोटीन युक्त एवं स्वादिष्ट हैं।
-
दही वड़ा(dahi vada recipe in hindi)
#Ebook2021#Week7#Dahi.... दही बड़ा उड़द दाल को पीसकर दही के साथ बनता है, और अगर इसे बनाकर दूसरे दिन खाया जाए तो यह और भी सॉफ्ट बनता है और खाने में भी अच्छा लगता है...इसे मैंने अपन पैन में बनाया है जो बहुत ही अच्छी बनी है....
-
दही वड़ा (Dahi vada recipe in hindi)
#family#mom#week2#पोस्ट2#दही वड़ादही वड़ा भारतीय चाट स्नैक्स,स्ट्रीट फूड है।
-
-
दही वड़ा चाट - दही भल्ला चाट - भारतीय स्ट्रीट फूड
#CA2025 #दालऔरदिलसे #उड़ददाल #मूंगदाल#दहीवड़ा #दहीभल्ला #दहीचाट #भारतीयस्ट्रीटफूड#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLove#दही #चाट #चटपटा #वडा #स्ट्रीटफूड📌दही वड़ा एक भारतीय स्ट्रीट चाट है। भारत के अलग-अलग क्षेत्रों में इसके कई अलग-अलग नाम हैं। इसे पहले तला जाता है और फिर कुछ मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है और फिर इसे ठंडी मीठी दही और कुछ चटनी के साथ परोसा जाता है।📌दही वड़ा या दही भल्ला हमेशा मूंग दाल और उड़द दाल से बने होने के कारण नरम, फूला हुआ होता है और अक्सर मीठा, तीखा और मसालेदार होता है।📌इस चाट का स्वाद असाधारण है। खाने के शौकीन इस ठंडी ठंडी दही वड़ा चाट का आनंद लेना पसंद करते हैं, खासकर गर्मियों के दिनों में।📌भारतीय लौंग रंगों के त्योहार - होली को दही वड़ा के मीठे, मसालेदार और तीखे स्वाद के साथ मनाते हैं।
-
दही बडा़ (Dahi bada recipe in Hindi)
#Family #momदही वड़ा खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. त्यौहार या अन्य किसी अवसर पर तला खाकर आपकी तबियत तृप्त हो गयी हो तो दही वड़ा आपके पेट का भी ध्यान रखेगा और स्वाद का भी, दही वड़े उरद की दाल से या उरद दाल और मूंग दाल मिलाकर भी बनाए जाते हैं.आज हम उरद की दाल से दही वड़े बना रहे हैं. आईए दही वड़ा बनाना शुरू करते हैं, जो मेरी मम्मी को बहुत पसंद है .
-
दही भल्ला (dahi bhalla recipe in Hindi)
#cwnh मूंग दाल का दही वडा /#week2#snacksदही वडा या दही भल्ला यह एक अत्यंत लोकप्रिय व स्वादिष्ट स्नैक्स है। इसका नमकीन, मीठा , चटपटा स्वाद सब को बहुतअच्छा लगता है।मूंग दाल का दही वडा बहुत हल्का और सुपाच्य होता है ।यह खाने में मज़ेदार लगता है । इसे बनाना भी बहुत आसान है।
-
दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
#GA4#week25दही वड़ा खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. त्यौहार या अन्य किसी अवसर पर तला खाकर आपकी तबियत तृप्त हो गयी हो तो दही वड़ा आपके पेट का भी ध्यान रखेगा और स्वाद का भी, आईए दही वड़ा बनाना शुरू करते हैं.
-
दही वड़ा#वडा
#दही#वड़ा दही वड़ा उड़द की दाल, हरे मूंग की दाल, पीली मूंग की दाल से बनता है। मैंने उड़द की दाल से बनाया है। बहुत ही स्वादिष्ट बना है।हमारे गुजरातियों में दिवाली के 5 दिन गैस पर तवा नहीं चढ़ाते हैं। तभी इसी तरह के व्यंजन बनाकर खाए जाते हैं खासकर काली चौदस के दिन दही वड़ा, मेदू वडा, इटली, मूंग दाल का वड़ा यह सब बनाते हैं।
-
दही पापड़ी चाट (Dahi papdi chaat recipe in Hindi)
#MRW #w1 चाट एक स्ट्रीट फूड है। भारत में सब जगह चाट मिलती है, परंतु सबसे ज्यादा उत्तर प्रदेश की चाट प्रख्यात है। चाट अलग अलग प्रकार की बनती है। कुछ तली हुई तो कुछ उबली हुई। अक्सर चाट में आलू, प्याज, दही, तीखी चटनी, खट्टी मीठी चटनी और चाट मसाला डलता ही है। -
ब्रेड दही वड़ा(BREAD DAHI VADA RECIPE IN HINDI)
#sc #week4 #abwदही बड़ा एक ऐसा व्यंजन है जिसे दिवाली और होली जैसे त्योहार के मौके पर हर भारतीय घर में बनाया जाता है। आमतौर पर दही वड़ा उड़द दाल से तैयार किए जाते हैं। लेकिन साधारण दही वड़ा में आप एक अलग प्रकार का ट्विस्ट डाल सकते हैं वो भी ब्रेड के साथ। ब्रेड दही वड़ा आसानी से और झटपट तैयार हो जाते हैं। यह खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगते हैं। तो इस बार जब भी दही वड़ा बनाने का मन करे तो आप भी इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। -
दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
दही वड़ा खाने में बहुत ही मजेदार लगते हैं। इसे घर पर आप बना सकते है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं और मुलायम और सॉफ्ट लगती है। आप इस विधि से बनाए आपकी दही वड़ा बहुत ही मुलायम फुली हुई और टेस्टी लगेगी।#pom#week1#toc4
-
-
दही बड़ा (Dahi Vada)
#EC#Week4 दही वड़ा एक पारंपरिक पकवान है जो होली जैसे खास अवसर पर ज्यादातर घरों में बनाया जाता है। पारंपरिक दही बड़ा को उड़द की छिलके निकली सफेद दाल से बनाया जाता है, जिसमें दही, मसाले और चटनी का विशेष महत्व होता है। इसमें दाल को भिगोकर पीसते हैं, फिर वड़े तलते हैं । वड़े को हींग वाले पानी में कुछ समय भिगोकर व निचोड़कर दही में डिप किया जाता हैं फिर उसमें चटनी सहित खास मसालें डालकर सर्व करते हैं इसीलिए दही बड़े खाने बहुत शानदार लगते हैं । सॉफ्ट सॉफ्ट दही बड़े लोगों के मुंह में पानी लाने के लिए काफी है ! दही वड़ा बनाना तो आसान होता है लेकिन खास बात है वड़े का सॉफ्ट और फूले हुए बनना. आइए जानते हैं दही वड़े बनाने की आसान रेसिपी!
-
भुट्टे का दही वड़ा
#भुट्टा यह मेरी रचनात्मक रेसिपी है ।भुट्टे का दही वड़ा बहुत ही सौफ्ट और टेस्टी बनता है । -
-
नॉन ऑयली स्टफ्ड दही बड़े (non oily stuffed dahi bade recipe in Hindi)
#family#yumदही बड़े सभी को बहुत पसंद होते हैं. ड्राई फ्रूटस की फीलिंग वाले इस दही बड़े को स्टीम करके पकाया है ,जो बहुत ही साफ्ट और स्वादिष्ट हैं -
दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
#mic#Week2दही वड़े हम अक्सर तल कर बनाते हैं लेकिन ये दही वड़े तेल में तले हुए नहीं है बल्कि बहुत ही कम तेल में या यूँ कहे कि ऑयल फ्री है और स्वादिष्ट भी हैं ।हमें दही वड़े पसंद तो होते हैं लेकिन तले हुए होने की वजह से हम ज्यादा खा नहीं पाते लेकिन ये वड़े आप्पे पात्र में बहुत ही कम तेल में बने हुए होने की वजह से आप जी भर के खा सकते हैं और जो डाईट कौन्शस है वो भी इसे चटखारे लेकर खा सकते हैं ।
More Recipes
- स्टफ्ड मैंगो मलाई कुल्फी (Stuffed Mango Kulfi Recipe In Hindi)
- वन पैन पिज़्ज़ा (One pan pizza recipe in Hindi)
- बेक्ड वेजिटेबल विद व्हाइट सॉस (baked vegetable with white sauce recipe in Hindi)
- छोले भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
- पनीर टिक्का ओपन सैंडविच (paneer tikka open sandwich recipe in Hindi)
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15179565
कमैंट्स (2)