একটা পাত্রে ময়দা আর বাটার নিয়ে হাতদিয়ে মেখে গুঁড়ো করে নিতে হবে। এবার এতে ২ চামচ ঠাণ্ডা জল দিয়ে হালকা হাতে মেখেনিতে হবে। ক্লিন র‍্যাপে মুড়ে ৩০ মিনিট ফ্রিজে রাখতে হবে।

এই সময় চিকেন স্টাফ বানিয়ে নিতে হবে। একটা পাত্রে চিকেন নিয়ে তাতে নুন,রসুন গুঁড়ো, গোলমরিচ, ভিনিগার মিশিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে। ক‍্যাপ্সিকাম আর পিঁয়াজ কে লম্বা করে কেটে নিতে হবে। কড়াতে তেল দিয়ে পিঁয়াজ, ক‍্যাপ্সিকাম ভেজে নিয়ে চিকেন দিয়ে নাড়তে হবে। কম আঁচে চাপা দিয়ে চিকেন কে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এবার ডো টাকে বার করে দুটো বাটার পেপারের মাঝে রেখে বেলেনিতে হবে। এবার টার্ট ট্রে নিয়ে বাটার লাগিয়ে তার উপরে ঐ শিট টা বিছিয়ে দিতে হবে। হাতের চাপ দিয়ে ভালো করে সমানকরে কাঁটা চামচ দিয়ে ফুঁটো করে নিতে হবে। এরমধ্যে বাটার পেপার দিয়ে তার উপরে মুগ ডাল রেখে প্রিহিট ওভেনে ১৮০℃ ১৫ মিনিট বেক করতে হবে। ওভেন থেকে বারকরে ডাল তুলে নিয়ে আবার ১০ মিনিট বেক করতে হবে।

এবার যে টার্ট টা রেডি হলো তার উপর পিজ্জা সস লাগিয়ে চিকেনের স্টাফ দিতে হবে। এবার ডিম, দুধ, ওরিগানো, চিলি ফ্লেক্স, নুন মিশিয়ে পাতলা মিশ্রণ বানিয়ে চিকেনের উপর দিতে হবে।

তারপর চিজ আর অলিভ ছড়িয়ে আরও ১০ মিনিট বেক করেনিলেই পিজ্জা টার্ট রেডি।