Preparamos los ingredientes, en un bol ponemos unos 500cc de leche y la manteca cortada en cubitos, si tenemos leche caliente dejamos reposar para que la manteca se Mezcle con la leche o lo llevamos al microondas, en otro bol ponemos el azúcar, un poco de leche a temperatura ambiente y la levadura, después de unos 5 minutos vemos que ya levó y reservamos

En un bol más amplio, ponemos la harina, la sal y las semillas y mezclamos, luego agregamos la leche con la manteca y mezclamos, agregamos el huevo, integramos todo

Iniciamos el amasado, si nos falta humedad nos quedó los 200 cc de leche, luego de quedar una masa suave y con una pinta fenomenal, la tapamos y dejamos levar hasta doblar su volumen, luego desgasificamos y dividimos bollitos de 100gramos y los vamos reservando para armar los pancitos

Vamos armando los pancitos, yolos hice chicos para las salchichas, los ubicamos en una asadera y dejamos levar nuevamente, una vez cumplido este paso, con el horno encendido, lo poneos por unos 18 a 20 minutos a temperatura de 180 grados y controlamos, listo sacamos y dejamos enfriar

Yo prepare unos ricos panchos, espero que prueben esta receta