তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা দিয়ে আলু দিয়ে দিন এবং নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন

আদা বাটা ধনে জিরের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং বাঁধাকপি কুচি দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন

টমেটো কুচি ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন, ভালো করে কষিয়ে নিন

চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন