दही सौंठ गोलगप्पे(DAHI SAUNTH WALE GOLGAPPE RECIPE IN HINDI)

Name: दही सौंठ गोलगप्पे(DAHI SAUNTH WALE GOLGAPPE RECIPE IN HINDI)
Yield: 2/3 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी आटा; उबलता पानी; नमक स्वादानुसार; लाल मिर्च डेढ़चम्मच; 1 चम्मच भुना जीरा; 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच चाट मसाला; 1/4 छोटा चम्मच अमचूर; दही फेंटा हुआ इच्छानुसार; 2/3 चम्मच इमली चटनी; 2 चम्मच धनिया पुदीना चटनी; 2 चम्मच हरा धनिया बारीक कटा; तेल तलने के लिए; 2 आलू उबले हुए

पूनम सक्सेना @poonam04

#spice

पहले सिर्फ लड़कियों औरतों का था राज
अब खाता है पूरा समाज

#spice

पहले सिर्फ लड़कियों औरतों का था राज
अब खाता है पूरा समाज

दही सौंठ गोलगप्पे(DAHI SAUNTH WALE GOLGAPPE RECIPE IN HINDI)

पूनम सक्सेना @poonam04

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पहले सिर्फ लड़कियों औरतों का था राज
अब खाता है पूरा समाज

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पहले सिर्फ लड़कियों औरतों का था राज
अब खाता है पूरा समाज

सामग्री

20 मिनट

2/3 सर्विंग

1 कटोरीआटा
उबलता पानी
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च डेढ़चम्मच
1 चम्मचभुना जीरा
1/4 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचचाट मसाला
1/4 छोटा चम्मचअमचूर
दही फेंटा हुआ इच्छानुसार
2/3 चम्मचइमली चटनी
2 चम्मचधनिया पुदीना चटनी
2 चम्मचहरा धनिया बारीक कटा
तेल तलने के लिए
2आलू उबले हुए

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

आटे को गर्म उबलते पानी से चम्मच से थोड़ा थोड़ा डालकर सख्त गूंथ लें।
छोटे छोटे गोलगप्पे किसी ढक्कन से गोल काट कर तल ले। (इतने आटे से 25/30 गोलगप्पे बन जाते है, साइज के अनुसार ज्यादा कम)
2

आलू को मैश कर के नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, चाट मसाला,भुना जीरा,अमचूर, हरा धनिया डाल कर मिक्स करें। अब इस मिक्सचर को फूले हुए गोलगप्पो में धीरे धीरे भर लें।
3

प्लेट में सारे भरे गोलप्पे रखें। फेंटा हुआ दही में नमक डाल कर गोलगप्पों पर डाले । धनिया पुदीना चटनी डाले। सौंठ डाले।थोड़ा नमक लाल मिर्च और भुना जीरा डाले,चाट मसाला डालें और हरे धनिए से सजा कर परोसें।