Ayam Goreng Ngohiong (Five-spice Fried Chicken)
Kenapa dinamakan bubuk lima rempah ? Karena bubuk ngohiong terdiri dari campuran lima rempah-rempah, meliputi kelima rasa manis, asam, pahit, pedas, dan asin. Bahan-bahan untuk membuat bumbu ini ada bermacam-macam varian. Yang paling umum adalah bunga lawang, cengkih, kayu manis, andaliman dan biji adas yang ditumbuk.
Ayam Goreng Ngohiong (Five-spice Fried Chicken)
Kenapa dinamakan bubuk lima rempah ? Karena bubuk ngohiong terdiri dari campuran lima rempah-rempah, meliputi kelima rasa manis, asam, pahit, pedas, dan asin. Bahan-bahan untuk membuat bumbu ini ada bermacam-macam varian. Yang paling umum adalah bunga lawang, cengkih, kayu manis, andaliman dan biji adas yang ditumbuk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan potongan ayam tadi di wajan tanpa minyak / air, sampai mengeluarkan cairan. Biarkan diatas api kecil sampai cairannya terserap dan ayam berubah warna
- 2
Lumuri ayam dengan bahan pelapis tipis saja, lalu goreng sampai matang di minyak yang sudah dipanaskan. tiriskan
- 3
Taburi ayam dengan bahan bumbu, atau taruh ayam di toples, lalu tuang bahan bumbu lalu kocok-kocok agar bumbunya rata
- 4
Sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)