सबसे पहले भिंडी को धोकर काट लें और प्याज़ को बारीक आकार में काट लें फिर कढ़ाई गर्म करें और उसमें तेल डाल कर के हींग और जीरा चटका ले उसने सबसे पहले प्याज़ को सुनहरा होने तक भून लें

जब प्यार सुनहरा हो जाए तो उसमें भिंडी डाल दें

आप इसे 2 मिनट के लिए प्याज़ के साथ भूनने दे

कढ़ाई को एक थाली की मदद से ढक दें और 5 मिनट के लिए पकने दें 5 मिनट बाद इसे फिर से चलाएं और दुबारा 5 मिनट दीजिए पकने दें

मसाला भिंडी तैयार है अब आप इसे चपाती या पूरी के साथ परोसें