آلبالو پاک کرده چند بار میشوریم بعد بهمراه نمک توظرف ریخته میذاریم تویخچال آب بندازه چند ساعت (نمک زیاد نریزین)میتونید برای ملس شدن یه تکه نبات داخلش بریزید

بعد میذاریم روی حرارت تا روی آلبالوآب میریزیم میذاریم جوش بیاد کف روی آلبالو میگیریم

یک رب تا ۲۰ دقیقه روی حرارت بود آلبالوها رو از ظرف خارج میکنیم آلبالوها له نشه حرارت خاموش میکنیم یه مقدار از آب آلبالو برمیداریم با ۱ تا۲ ق رب انار ملس مخلوط کرده روی حرارت میذاریم تا غلیظ بشه و به آلبالوها اضافه میکنیم خنک شد داخل ظرف در دارتو یخچال نگهداری کنید نوش جان

باقی آب آلبالو میذاریم یخچال هرموقع خاستین آب آلبالو نوش جان کنید