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芒果鮮奶酪 的食譜成品照片

芒果鮮奶酪

小晴私家收藏
小晴私家收藏 @cook_778881

當季的芒果人人都愛,一起做個夏季甜點既健康天然又美味的奶酪吧 ~

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芒果鮮奶酪

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預備食材

30分鐘
10杯
  • 牛奶-500CC
  • 白砂糖-35g
  • 當季芒果-3顆
  • 吉利丁-3片
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    芒果去皮去籽,切成丁分別分成二份,等會一份打成汁,另一份擺放在奶酪上裝飾

    芒果鮮奶酪的食譜步驟1照片
  2. 2

    取一份芒果丁+牛奶,一起打成汁,可過篩或不過篩

    芒果鮮奶酪的食譜步驟2照片
    芒果鮮奶酪的食譜步驟2照片
  3. 3

    打好芒果汁需要加熱(不用到滾燙), 鍋邊有起泡後離火,倒入白砂糖攪拌到糖融解,放置涼溫備用

    芒果鮮奶酪的食譜步驟3照片
    芒果鮮奶酪的食譜步驟3照片
  4. 4

    吉利丁片3片泡冷水置軟後,把水擠掉放入芒果液攪拌融化

    芒果鮮奶酪的食譜步驟4照片
    芒果鮮奶酪的食譜步驟4照片
  5. 5

    芒果液可放入模具等涼推進冷藏放至2-4小時,把另一份切好的芒果丁擺上去就完成了

    芒果鮮奶酪的食譜步驟5照片
    芒果鮮奶酪的食譜步驟5照片
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小晴私家收藏
小晴私家收藏 @cook_778881
發布於 2021年08月16日 09:46
我喜歡簡單又方便的甜點或食材我不是專業的甜點師手也不是那麼巧能做出太花俏的樣式只追求想吃、喜歡的做做記錄也一起分享給各位
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