Maradékmentő pogácsa

Name: Maradékmentő pogácsa
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg liszt; 300 gramm krumplipüré; 75 gramm túró; 3 teáskanál só; 1 dl étolaj; 3+1 dl víz; 2 teáskanál cukor; 1 kocka élesztő; 1 db tojás; ízlés szerint reszelt sajt

Horváth Réka @reka_cooks

Nagykanizsa, Zala megye, Magyarország

A vasárnapi ebédről gyakran megmarad a krumplipüré. Mivel másnapos/harmadnaposan senki se szívesen eszi meg nálunk, ezért sajnos gyakran ki kellett dobni. Utálok ételt kidobni, úgyhogy édesanyámmal kikísérleteztük ezt a receptet.

Olvass tovább

Maradékmentő pogácsa

Horváth Réka @reka_cooks

Nagykanizsa, Zala megye, Magyarország

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 kgliszt
300 grammkrumplipüré
75 grammtúró
3 teáskanálsó
1 dlétolaj
3+1 dl víz
2 teáskanálcukor
1 kockaélesztő
1 dbtojás
ízlés szerintreszelt sajt

Mentve

Elkészítés

1

Az élesztőt belemorzsoljuk 1 dl langyos, cukros vízbe.
2

A hozzávalókat a reszelt sajt és a tojás kivételével összedolgozzuk dagasztógéppel. (Az élesztős mixet is hozzáadjuk!) Majd 15 percig konyharuha alatt kelesztjük.
3

Ezután kinyújtjuk a tésztát, megkenjük olajjal és megszórjuk reszelt sajttal. A kapott tésztát összetekerjük, majd széleit behajtogatjuk. Ezt követően ismét 15 percig kelni hagyjuk.
4

Ismételjük meg a 3. lépést.
5

Az újabb kinyújtásnál a tészta tetejét négyzetrácsosan bevagdossuk, megkenjük felvert tojással, s végül megszórjuk reszelt sajttal.
6

Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, olajjal kikent tepsire tesszük és mehet is a sütőbe 20-25 percre 180 C fokon.