Wedang Kacang Hijau
Bantu jaga kesehatan dgn makanan kaya protein yang hangat juga nikmat yuk 😉
Resep ini mirip cara bikin bubur kacang hijau biasa tapi agak diencerin & tambahin santan.
Selamat mencoba 🙂
Wedang Kacang Hijau
Bantu jaga kesehatan dgn makanan kaya protein yang hangat juga nikmat yuk 😉
Resep ini mirip cara bikin bubur kacang hijau biasa tapi agak diencerin & tambahin santan.
Selamat mencoba 🙂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih & rendam kacang hijau kupas kulit selama 15 menit. Kalau pakai kacang hijau berkulit rendam lebih lama (sekitar 2 jam). Buang airnya, bilas lalu tiriskan.
- 2
Didihkan sekitar 1.2 liter air. Masukkan jahe geprek & sebagian besar potongan daun pandan. Masukkan kacang hijau & tambahkan garam. Aduk2 sebentar.
- 3
Masak kacang hijau dgn api sedang-besar selama 10 menit. Tutup panci sy buka agar air tidak meluap. Aduk sesekali.
- 4
Kecilkan api. Letakkan sutil kayu melintang di atas panci lalu tutup. Lanjutkan merebus sekitar 10 menit lagi (sampai kacang hijau empuk sesuai selera). Aduk sesekali agar tidak mengendap & cepat gosong.
- 5
Didihkan 100 ml air, masukkan sisa daun pandan lalu rebus gula merah sampai larut.
*Sebelumnya gula merah bisa dipotong2 lebih kecil atau diparut agar lebih cpt larut. - 6
Tuangkan larutan gula merah dgn saringan ke kacang hijau. Tambahkan gula pasir (sesuai selera, boleh skip). Tuangkan santan perlahan lalu aduk rata. Masak sampai mendidih lalu matikan kompor.
- 7
Wedang kacang hijau siap disajikan selagi hangat. Selamat menikmati 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar