Japaness Chesse Cake Keju Cheddar
Berhubung masih punya stok keju cheddar n bingung dibuat apa akhirnya kubuat japaness cake aja. Ini kejunya dikit karna suami jg gk terlalu suka. Tapi cakenya ttp lembuut banget ya bun.
Japaness Chesse Cake Keju Cheddar
Berhubung masih punya stok keju cheddar n bingung dibuat apa akhirnya kubuat japaness cake aja. Ini kejunya dikit karna suami jg gk terlalu suka. Tapi cakenya ttp lembuut banget ya bun.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Stim/Lelehkan keju cheddar bersama susu cair. Kalau sudah leleh tambahkan minyak sambil terus dipanaskan. Kalau sudah menyatu angkat dan biarkan agak dingin (hangat2 kuku)
- 2
Masukkan terigu yang sudah diayak, aduk2 dan masukkan kuning telur, tetap diaduk pelan pakai whisk sampai benar2 tercampur rata dan tidak ada tepung yang bergerindil.
- 3
Dalam wadah lain kocok putih telur pakai mikser dg kecepatan paling rendah sampai berbusa banyak. Kalau sudah masukkan air lemon dangula pasir (bagi jadi 3 tahap). Terus mikser sampai soft peak ya.
- 4
Selanjutnya masukkan kocokan potih telur tadi 3 tahap. Tahap pertama dan kedua campur ke adonan kuning telur tadi. Aduk2 pelan2 banget ya biar gak kempis. Kalau sudah rata tuang dalam sisa putih telur. Aduk rata pakai whisk.
Tips : biar adonan gak banyak gelembung dan bikin pori2 cake super halus, sebelum mencampur adonan pertama dg adonan putih telur. Hangatkan kembali adonan pertama, hangat2 saja jangan sampai terlalu panas
- 5
Tuang adonan dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- 6
Panggang secara au bau marine dg suhu 150 dc selama 70menit
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)