মাংস ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে

কড়াইতে তেল দিয়ে আলু ভেজে তুলে রাখতে হবে

একটা মিক্সিতে পেঁয়াজ আদা রসুন সমস্ত গুঁড়ো মসলা দিয়ে একটু জল দিয়ে মসলা বানাতে হবে

তারপরে মশলা টা দিয়ে তেলের মধ্যে ভালকরে নড়াচড়া করতে হবে।। টমেটো কুচি দিয়ে ভাল করে নড়াচড়া করে মাংস টা দিয়ে হাল্কা আঁচে কষতে হবে, নুন দিতে হবে যখন তেল বেরিয়ে আসবে তখন আলু দিয়ে গরম জল দিয়ে করায় ঢাকা দিয়ে দিতে হবে,

আলু আর মাংস সেদ্ধ হলে কেটে রাখা টমেটো আর গরম মসলা দিয়ে একটু গরম করে নামিয়ে দিতে হবে।