ताजे मुलायम भुट्टे लेकर उनका छिलका उतार दे। कुकर में पानी दाल कर भुट्टा डाले और 2 सीटी लगाकर गैस बंद कर दे।
भाप निकल जाने पर कुकर खोले।

भुट्टे से पानी सोख लें। मक्खन को भुट्टे के सारी तरफ से लगा लें।
सारे मसाले मिक्स करें।
भुट्टे पर लगाएं और इमली सौंठ को भी लगा दे।

नींबू का रस लगाकर परोसें।

(चाहें तो दाने अलग से निकाल कर सारे मसाले, नींबू का रस और इमली चटनी डालकर भी स्वीटकॉर्न का मजा ले सकते हैं)