Klepon Ubi Ungu
Dadakan suami kasih kabar kalo mau ada acara pengajian. Ya udah bahan yang ada aja yang di eksekusi 😊 masih ada bakwan sayur juga risol isi bihun. Tapi ini aja yang di pajang di cookpad karena menurut aku berhasil. Soale beberapa waktu lalu coba bikin yang edisi klepon pandan kok agak keras yaaa 😁😁
Klepon Ubi Ungu
Dadakan suami kasih kabar kalo mau ada acara pengajian. Ya udah bahan yang ada aja yang di eksekusi 😊 masih ada bakwan sayur juga risol isi bihun. Tapi ini aja yang di pajang di cookpad karena menurut aku berhasil. Soale beberapa waktu lalu coba bikin yang edisi klepon pandan kok agak keras yaaa 😁😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi ungu sampai empuk lalu haluskan (saya dengan garpu). Lalu campur dengan tepung ketan + garam. Aduk sampai rata. Lalu tuangkan air sedikit sedikit sampai adonan dirasa bisa di bentuk.
- 2
Rebus air untuk merebus dengan di bebuhkan garam dan 1 lembar daun pandan.
- 3
Kukus kelapa parut dengan garam dan daun pandan selama 5 menit. Lalu taruh di wadah.
- 4
Bulatkan adonan (saya @20gr perbuah) lalu isi dengan gula merah/aren yang sudah disisir. Kemudian air rebusan mendidih, masukkan. Dan tunggu sampai mengapung beberapa saat agar bagian dalam pun matang. Setelah diangkat langsung letakkan di wadah yang berisi kelapa parut.
- 5
Selamat mencoba ☺
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar