भुट्टे के दाने, अदरक और हरी मिर्च मिक्सर में डाल के दरदरा पीस ले.
किसी बड़े बर्तन में निकाल के चावल का आटा, नमक, शिमला मिर्च, हरी धनिया प्याज़ चीज़ डाल के अच्छे से मिला दे.

छोटे छोटे गोले बना के रख ले.
एक गहरी कढाई में तेल डाल के गरम करे पकौड़ेडाल के मध्यम आंच पर सब तरफ से सुनहरा होने तक तल ले.

टिश्यू पेपर पर निकाल ले और दूसरे पकौड़ेडाल के के तल ले.

गरमगरम पकौड़ेहरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ परोसे.
मैंने प्याज़ और ह्री मिर्च के साथ परोसे है