Lecsó z kociołka 🇭🇺

Name: Lecsó z kociołka 🇭🇺
Cuisine: Polskie
Ingredients: 3 kg papryki białej; 2 kg pomidorów; 1 kg cebuli; 1 kiełbasa węgierska (może być lekko pikantna); 3-4 kiełbaski typu debreceni; Słonina wędzona, domowa; Smalec wieprzowy (albo inny); Papryka w przyprawie; Sól, pieprz; Kminek mielony

Kinga 🌼 @kingacook

Poland

Podstawą prawdziwego, węgierskiego leczo jest dobra papryka i słonina. ☀️
Mieszkam na Węgrzech i lecsó zdecydowanie należy do jednej z moich ulubionych dań, jemy go latem, gdy mamy sezon na papryki dlatego, letnie wieczory zazwyczaj kojarzą mi się właśnie z tym daniem. 😊 Spróbujcie! Naprawdę warto 💛
#wegry

Czytaj więcej

Lecsó z kociołka 🇭🇺

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 godz. 40 min.

3 kgpapryki białej
2 kgpomidorów
1 kgcebuli
1kiełbasa węgierska (może być lekko pikantna)
3-4kiełbaski typu debreceni
Słonina wędzona, domowa
Smalec wieprzowy (albo inny)
Papryka w przyprawie
Sól, pieprz
Kminek mielony

Zapisane

Przygotowanie

1 godz. 40 min.

1

Rozpalamy ogień pod kociołkiem. W między czasie kroimy wszystkie warzywa, kiełbasę i słoninę.
2

W kociołku na smalec wrzucamy cebulę, słoninę i kiełbasę. I co jakiś czas mieszając czekamy, aż się trochę te składniki podsmażą.
3

Następnie dodajemy paprykę i po pomieszaniu czekamy, aż zmięknie.
4

Po tym czasie dodajemy też pomidory i przyprawiamy według smaku: solą, pieprzem i kminkiem.
5

Pod koniec dodajemy paprykę i kiełbaski debreceni, gotujemy do póki papryka puści soki a warzywa dobrze zmiękną. Można zajadać z chlebem albo bez. Smacznego!👌🏻☀️