Martabak Tipis Kering
Martabak tipis kering ini enak bgt, semacam kriuk kayak crepes, tp lebih tebel dikit. Bikinnya juga ternyata mudah bgt. Resep ini kalau pake pan medium (sekitar 20cm kali ya) bisa jadi sekitar 6 pan kalau ngespread adonannya cukup sampe ngecover pannya tipis aja. Tapi disesuaikan sama selera masing2. Enaknya langsung dimakan, soalnya lama2 pasti agak soggy.
Martabak Tipis Kering
Martabak tipis kering ini enak bgt, semacam kriuk kayak crepes, tp lebih tebel dikit. Bikinnya juga ternyata mudah bgt. Resep ini kalau pake pan medium (sekitar 20cm kali ya) bisa jadi sekitar 6 pan kalau ngespread adonannya cukup sampe ngecover pannya tipis aja. Tapi disesuaikan sama selera masing2. Enaknya langsung dimakan, soalnya lama2 pasti agak soggy.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur dengan gula sampai larut. Tambahkan bahan2 lainnya, aduk rata, saya dengan whisk.
- 2
Siapkan teflon, ukuran medium kalau saya. Api kecil aja. Saya oleskan margarin sedikit di bagian sisinya saja, biar nanti bagian ujungnya gampang pas mau diangkat (liat foto). Tapi kalau teflonnya bagus, nggak perlu.
- 3
Tuang adonan sesuai ketebalan martabak yg diinginkan. Kalau saya, satu sendok kuah seperti difoto. Pas di spread cukup untuk ngecover satu teflon, nanti dia akan sedikit mengembang kelamaan. Jadi nggak tipis2 bgt.
- 4
Tambahkan topping. Saya tabur gula pasir sedikit lalu topping. (Kalau tips dari saya, nggak perlu sampai ke pinggir2 bgt toppingnya, apalagi kalau mau banyak toppingnya, biar nanti pas dilipet, toppingnya nggak keluar2 pas meleleh). Kalau bawahnya mulai kecoklatan, dilipat jadi setengah bagian, press pelan. Masak sampai kematangan yg diinginkan.
- 5
Angkat, terus langsung potong martabak dulu. Pas beres masak dia nggak akan keras yg kaku bgt, tp pas udah dingin nanti dia kriuk gitu. Masak sisa adonan sesuai langkah diatas.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar