خلطت الدقيق مع السميد وصبت عليه الزبدة وقالبت ودخلته الثلاجه من تحت ليله كامله

ضفت الملح والبكنج بودر والشمار وقالبت

ضفت الحليب بالتدريج وعجنت قليل مجرد لم للعجينه نتجت عجينه لينه متماسكه

اختبر العجينه اخد قطعه صغيرة وافردها باصابع ايدي ماتتشقق كذا تكون تمام

اكورها كورات صغيره حسب القالب الي معك

اجيب العجوة او تمر انزع النواة منه واضيف له ملعقة سمن واعجنه ليكون رطب

اكور التمر كورات اصغر من كورات العجينه

افتخ كرة العجينه واحط داخلها كورة التمر والم العجينه حولها واسكرها

ارص كورات المعمول في صينيه بدون دهن

اجيب اله معمول الكبس وضغط على كل كرة مرتين