पंजाबी दाल तड़का व चावल
रेस्तरां और ढाबों में भोजन करते समय सबसे लोकप्रिय दालों में से एक ...
घी और मसालों के साथ तड़के वाली दाल और स्मोकी फ्लेवर बस सॉस लेने वाला है और इसे और भी खास बनाता है...
देसी तड़का की महक आपको मंत्रमुग्ध कर देती है और इसकी महक चारों तरफ फैल जाती है...
मसालेदार पंजाबी दाल तड़का का एक गर्म कटोरा खुस्का चावल और मसालेदार जीरा आलू के संयोजन के साथ बनाया गया है
स्वस्थ और पौष्टिक सलाद... मसालेदार स्मोक्ड दाल तड़का दो तड़के के साथ, मसालों के स्वाद के साथ मिठास के साथ मिला हुआ ..
पंजाबी दाल तड़का व चावल
रेस्तरां और ढाबों में भोजन करते समय सबसे लोकप्रिय दालों में से एक ...
घी और मसालों के साथ तड़के वाली दाल और स्मोकी फ्लेवर बस सॉस लेने वाला है और इसे और भी खास बनाता है...
देसी तड़का की महक आपको मंत्रमुग्ध कर देती है और इसकी महक चारों तरफ फैल जाती है...
मसालेदार पंजाबी दाल तड़का का एक गर्म कटोरा खुस्का चावल और मसालेदार जीरा आलू के संयोजन के साथ बनाया गया है
स्वस्थ और पौष्टिक सलाद... मसालेदार स्मोक्ड दाल तड़का दो तड़के के साथ, मसालों के स्वाद के साथ मिठास के साथ मिला हुआ ..
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
प्रक्रिया :
तूर दाल और चना दाल को अच्छी तरह धो लें।
दाल को प्रेशर कुकर में हल्दी, नमक और ३ १/२ कप पानी के साथ डालें।
4-5 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
तूर दाल क्रीमी हो जाएगी। - 2
पहला तड़का ️
एक पैन में तेल डालिये, गरम होने पर जीरा और राई डालिये.
बीज के फूटने के बाद हींग डालें।
बारीक कटी हुई लहसुन की कलियां, कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटी हुई हरी मिर्च डालकर 30 सेकेंड तक भूनें।
बारीक कटे हुए प्याज़ डालें, उनके पारभासी होने तक भूनें। (सुनहरा भूरा हो गया) - 3
धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला छिड़कें।
10-20 सेकेंड के लिए भूनें, फिर कटे हुए टमाटर डालें।
मसाले को टमाटर के गलने और नरम होने तक पकाएं।
दाल में मसाला डालिये और अच्छी तरह मिलाइये और धीमी मध्यम आंच पर दाल को उबलने दीजिये, गुड़ का एक टुकड़ा डालिये और दाल में गुड़ की मिठास घुलने दीजिए । - 4
दूसरा तड़का ️
एक पैन लें, घी 2 टीस्पून घी डालें
जब यह धुंआ निकलने लगे तो जीरा और राई डालें, एक बार बीज चटकने पर हींग, जुलिएन अदरक, 3-4 लहसुन की कलियाँ, प्याज की कतरन, हरी मिर्च और लाल मिर्च डालें। - 5
आंच बंद कर दें, मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
तड़का दाल के ऊपर डालें।
धनिया और पुदीने की पत्तियों से सजाकर तुरंत परोसें।
स्पाइसी पंजाबी दाल तड़का बनकर तैयार है...
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