برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
درمرحله اول عدسو میذاریم میپزه البته من میذارم چند ساعت خیس بخوره تا نفخش بره و بعد میپزم
- 2
پیاز رو خرد کرده میذاریم آبش کشیده بشه بعد کمی روغن و ادویه رو اضافه میکنیم و میذاریم طلایی بشه و گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه میکنیم تا خوب سرخ و پخته بشن
- 3
بعد کشمش رو که نیم ساعت قبل خیس کرده بودیم رو کاملا آبکش میکنیم و با کره و دارچین و هل کمی تفت میدیم تا سبک بشه(مرحله خوش عطر شدن عدس پلو اینجاس)
- 4
در همین حین آب برنجم میذاریم و برنجو آبکش میکنیم
- 5
کف قابلمه کره میریزیم و نون خشکامونو پهن میکنیم وروش کمی عدس میریزیم بعد یه کفگیر برنج سفیدو زعفرانی میکنیم و میریزیم رو عدسا و فشار میدیم یه لایه برنج سفیدرو مریزیم و روش کشمش و گوشت و بقیه عدسها رو میریزیم و کمی برای تزیین نگه میداریم و
- 6
در آخر بقیه برنجو میریزیم و میذاریم دم بکشه
هنگام سرو قابلمه رو تو سینی برمیگردونیم چند لحظه صبر میکنیم تا عذا کاملا برگرده و تزیین میکنیم.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)