Pie Susu Bali

Name: Pie Susu Bali
Yield: 14-15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit ;; 200 gr tepung pro rendah; 100 gr mentega/margarin; 1/2 butir telur; 15 gr gula halus ayak; Sejumput garam; Isi :; 100 ml kental manis putih; 50 ml susu UHT; 50 ml whip cream cair, jika di skip uht jadi 100 ml; 2 butir kuning telur; Sejumput garam; 1/2 sdt vanila essence

Dhanislicious @Dhanislicious

Jakarta Selatan

Pie Susu Bali

Dhanislicious @Dhanislicious

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14-15 pcs

Kulit ;
200 grtepung pro rendah
100 grmentega/margarin
1/2 butirtelur
15 grgula halus ayak
Sejumputgaram
Isi :
100 mlkental manis putih
50 mlsusu UHT
50 mlwhip cream cair, jika di skip uht jadi 100 ml
2 butirkuning telur
Sejumputgaram
1/2 sdtvanila essence

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit :
Campur bahan kering, lalu tambahkan margarin aduk rata sampai tercampur atau uleni dg tangan, masukan telur uleni lagi hingga tercampur rata
2

Timbang masing2 21-22 gr untuk pie ukuran kecil, atau 26-27 gr untuk pie yg lebar
3

Pipihkan/tekan2 adonan kulit dengan menggunakan jari sampai cetakan tertutup semua, rapihkan pinggiran dengan garpu dan tusuk2 permukaan dg garpu kulit pie, letakan dalam chiller atau kulkas sebentar
4

Isi :
Masukan semua bahan, aduk rata dan saring
5

Keluarkan kulit dari chiller lalu isi 3/4 bagian atau isi penuh tapi jangan sampai menutupi kulit pie
6

PNggang pie di suhu 200 darcel selama 20-25 menit atau sampai kulit dan isi kecoklatan
7

Angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan
8

Selamat mencoba