Zöldségleves csirkével

Name: Zöldségleves csirkével
Yield: 8 tányér
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg burgonya; 1/2 kg gomba; 1/2 kg zöldborsó; 4 db sárgarépa; 2 db petrezselyemgyökér; 1 db karalábé; 1 db leveles zeller; 2 db sárga paprika; 1 db kápia paprika; 2 db vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; 8 db csirke felsőcomb-filé; 2 kanál liszt + 2 dl víz; 1 evőkanál petrezselyem; 1 evőkanál majoránna; 1 kiskanál őrölt kömény; 1 kiskanál őrölt bors; 1 evőkanál Édes Anna; 1 evőkanál só (ízlés szerint)

Nemeth Janos @nemeth_janos

Tamási

Valami egytál étel jellegű sűrű levest szerettem volna készíteni pogácsa mellé, de nem gulyáslevest. Ezt sikerült kifőzni. 🙂

Olvass tovább

Zöldségleves csirkével

Nemeth Janos @nemeth_janos

Tamási

Valami egytál étel jellegű sűrű levest szerettem volna készíteni pogácsa mellé, de nem gulyáslevest. Ezt sikerült kifőzni. 🙂

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

8 tányér

1 kgburgonya
1/2 kggomba
1/2 kgzöldborsó
4 dbsárgarépa
2 dbpetrezselyemgyökér
1 dbkaralábé
1 dbleveles zeller
2 dbsárga paprika
1 dbkápia paprika
2 dbvöröshagyma
4 gerezdfokhagyma
8 dbcsirke felsőcomb-filé
2 kanálliszt + 2 dl víz
Fűszerek:
1 evőkanálpetrezselyem
1 evőkanálmajoránna
1 kiskanálőrölt kömény
1 kiskanálőrölt bors
1 evőkanálÉdes Anna
1 evőkanálsó (ízlés szerint)

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

Az alapanyagokat - zöldségeket, csirkehúst előkészítem: mosom, tisztítom, darabolom.
2

A hagymát, paprikákat, fokhagymát géppel apróra vágom, kevés olajon pirítom.
3

A hagymás-paprikás alapra öntöm a zöldségeket és dinsztelem. A burgonyát és a gombát később fogom hozzá adni, mivel azok jóval gyorsabban puhulnak, főleg a gomba. Miután a zöldségek átpirultak, a csirkehúst is beleteszem.
4

Ha a hús is rottyant egyet a zöldségekkel (fehéres színt kap), felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Picit főzöm, ezután adom hozzá a fűszereket.
5

Ha félpuhára főttek a zöldségek (pl sárgarépa, karalábé) hozzáöntöm a lisztes keveréket (2dl víz és 2 kanál liszt) - ez elhagyható lépés. Ezzel sűrűbb lesz a leves. Átkeverem, és hagyom forrni, főni.
6

Hozzáadom a burgonyát és gombát, puhára főzöm azokat is, ha megfőttek, tulajdonképpen kész a leves.
7

Tálalható! Másodiknak pogácsa, bukta, kalács adható. Bográcsban is elkészülhet. 😋