اول آرد و وانیل و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو سه بار الک میکنیم. تخم مرغ و شکر رو در ظرف جاداری با دور تند همزن میزنیم تا حجمش دوبرابر شود.

بعد روغن رو اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شود.

آرد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و به صورت دورانی هم میزنیم. بعد از اینکه مواد کاملا یکدست شد مواد را در قالبی که کاغذ روغنی قرار دادیم ، میریزیم.

فر را از قبل گرم کنید. کیک را به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه قرار میدیم بعد از 40 دقیقه یک خلال دندان در کیک فرو کنید اگر چیزی بهش نچسبید یعنی کیک آمادست.

برای تهیه سس کیک خامه و شیر رو روی حرارت متوسط قرار میدیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. شیر و خامه باید تا جایی روی حرارت بمونن که کاملا گرم بشه. دقت کنید نباید جوش بیاد.

وقتی گرم شد از روی حرارت برمی‌داریم و شکلات رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا شکلات به طور کامل حل بشه.

زمانی که کیک خنک شد سس رو بصورت ولرم بهش اضافه میکنیم اگر کیک داغ باشه، کیکتون خمیر میشه. برای اینکه سس بهتر در کیک نفوذ کنه با خلال سوراخش کنید. دوساعت صبر کنید تا سس در کیک نفوذ کنه، بعد در یخچال قرار دهید. نوش جان.