شیر و نمک و شکر و روغن یا کره با هم مخلوط میکنیم بعد بیکینگ پودر همراه آرد اضافه میکنیم
آرد کم کم اضافه کنین و چنگ بزنین تا زمانی که دیگه به دست نچسبه و خمیرش سفت هم نباشه

بعد گردو آرد شکر دارچین داخل مخلوط کن میریزیم تا کاملا آسیاب بشه بعد خالی میکنیم کره آب شده بهش اضافه میکنیم بعد به ۹ تا گلوله تقسیم میکنیم

خمیر نون کلوچه هم به ۹ قسمت تقسیم میکنیم توپک گردویی وسطش میذاریم بعد باوردنه پهنش میکنیم با قالب تزئین میکنیم‌ داخل سینی فری یا تستر با دما ۱۵۰ درجه که کاغذ روغنی داره میذاریم روشو زرده تخم مرغ و زعفران آب کرده که‌مخلوط کردیم رو با قلمو میمالیم بعد میذاریم تا دوش طلایی شد برمیداریم حدود ۱۵ دقیقه زمان میبره