Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un poquito de aceite con unas hojitas de laurel sellar el espinazo de ambos lados y retirar.
- 2
En el mismo aceite anterior agregar cebolla y morrón bien picado, y cocinar hasta que esté todo tierno.
- 3
Agregar el espinazo a lo anterior, salpimentar, agregar pimentón y orégano. Cocinar a fuego mínimo 40 minutos aprox..
- 4
El tuco hecho con espinazo tiene muchísimo gusto a comparación con otros cortes de carne.
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