Unicorn/Rainbow Milk Puding
Beberapa waktu lalu..MB @nauzaery_setyo mengisi acara bakpia di clover..mengajarkan beberapa cara membuat puding.. saya memilih puding busa dalam pekan bakpia kali ini. Dokarenakan banyaknya sisa putih telur dr membuat macaron.. dan mrn ini pertama kali saya membuat Dan berhasil. Trimsksih MB @nauzaery_setyo ternyata ini mudah dna enak rasanya kempus2 gurih enakkkk😆
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_surabaya
#DiBuangSayang
#PosbarIdaman
#PutriChristian
Unicorn/Rainbow Milk Puding
Beberapa waktu lalu..MB @nauzaery_setyo mengisi acara bakpia di clover..mengajarkan beberapa cara membuat puding.. saya memilih puding busa dalam pekan bakpia kali ini. Dokarenakan banyaknya sisa putih telur dr membuat macaron.. dan mrn ini pertama kali saya membuat Dan berhasil. Trimsksih MB @nauzaery_setyo ternyata ini mudah dna enak rasanya kempus2 gurih enakkkk😆
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_surabaya
#DiBuangSayang
#PosbarIdaman
#PutriChristian
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan putih telur, saya memakai putih telur yg saya simpan dalam kulkas, sisa membuat macaron. Keluarkan putih telur terlebih dahulu dari dalam kulkas sampai suhu ruang.
- 2
Campur agar-agar bubuk dan gula pasir dalam panci, aduk rata. Tuang susu cair ke dalam panci, tambahkan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih, tambahkan essen almond atau pasta vanilla, aduk rata, matikan api atau gunakan api lilin supaya adonan tetap panas tetapi tidak pecah.
- 3
Di wadah lain, mixer putih telur dengan kecepatan rendah (sy: kecepatan 3) sampai kaku (soft peak), jangan sampai hard peak. Kemudian panas-panas tuang sedikit demi sedikit adonan puding ke dalam kocokan putih telur sambil dimixer dengan kecepatan rendah (kecepatan 1) sampai tercampur rata.
- 4
Bagi adonan menjadi 5, kemudian tambahan pewarna makanan, ungu, kuning, pink, biru, putih,aduk hingga rata tapi jangan trll lama.
- 5
Siapakan loyang yang sudah dibilas air. Ini berguna agar nantinya puding tidak lengket saat dilepas. Tuang tiap warna sebanyak 2 sendok. Timpa pada tengah2 bagian Warna selangseling. Lakukan hingga habis
- 6
Jika sudah habis, lalu kita padatkan loyang dengan cara di hentakan perlahan. Dinginkan pada suhu ruangan. Jika Sudah dingin lepas dr loyang, potong dan sajikan. Dinikmati saat dingin lebih nikmat. Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)