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麵粉和水搓成麵團
用桿麵棍桿開,越薄越好
用圓形杯口壓出一片片麵皮,兩面裹上麵粉以防沾黏,以上也可以用市面上的現成餃子皮代替
將麵皮切成小小的方形丁,鍋中熱油至5成熱,放進去炸至金黃酥脆,撈起
將糖放在另外一個鍋裡翻炒,炒1分鐘後加入些許水,炒出大泡泡
將果乾和堅果加入,裹上一層糖液
將麵丁放入一起炒至金黃黏稠,倒入容器中壓實
放置40分鐘後倒扣取出切塊
完成✅
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