Hackbällchen nach Jäger Art

Name: Hackbällchen nach Jäger Art
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 EL Semmelbrösel; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Gemüsebrühe; 1 Ei; 1 Prise Salz; 300 g Champignons; 1/2 Zwiebel; 15 g Tomatenmark; 25 g Butter; 30 g Mehl; 300 g Wasser; 200 g Sahne; 1 TL Gemüsebrühe; 1 TL Paprika edelsüß; 1/2 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Sojasoße

Jutta @Jutta

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Zutaten

500 gHackfleisch
1 ELSemmelbrösel
1 TLSalz
1 PrisePfeffer
1 TLGemüsebrühe
1Ei
1 PriseSalz
300 gChampignons
Soße
1/2Zwiebel
15 gTomatenmark
25 gButter
30 gMehl
300 gWasser
200 gSahne
1 TLGemüsebrühe
1 TLPaprika edelsüß
1/2 TLSalz
1 PrisePfeffer
1 ELSojasoße

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Steps

1

Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2

Das Hackfleisch mit den Zutaten, außer den Pilzen, vermischen.
Anschließend zu kleinen Bällchen formen und in eine Auflaufform geben.
3

Frische Pilze in Scheiben schneiden.
Es geht auch mit Dosen- oder TK-Pilzen.
Auf den Hackbällchen verteilen und in den vorgeheizten Backofen stellen.
4

In der Zwischenzeit die Zwiebeln würfeln. Sodann mit der Butter und dem Mehl andünsten (3 Min.).
Die restlichen Zutaten zugeben und ca. 10 Minuten unter Rühren kochen lassen.
5

Die Hackbällchen aus dem Ofen nehmen und die Soße darüber verteilen.
Anschließend wieder in den Ofen stellen.
6

Jetzt die Nudeln wie gewohnt kochen.
7

Wenn die Nudeln fertig sind, können auch die Hackbällchen aus dem Ofen. Nach ca. 40-45 Minuten im Ofen sind sie fertig.
8

Guten Appetit!

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Jutta @Jutta

am Freitag, 30. Juli 2021, 11:54 Uhr

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Frikadellen Jäger

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