पोळपाटावर एक गोळा घेऊन तो थोडासा लाटून घ्यावा. मग त्यावर लाल तिखट पावडर, जिरा पावडर, चाट मसाला व मीठ घालावे. मग त्यामध्ये थोडेसे तेल घालून मिक्स करून पसरवून घ्यावे.

मग त्यावर तीळ घालावेत. त्यानंतर कोथिंबीर चिरून त्यावर ऍड करावी.

त्यानंतर मी फोटोत दाखवल्याप्रमाणे पोळी ची घडी घालून घ्यावी.

आता हा पराठा लाटून तव्यावर तेल किंवा तूप घालून खरपूस भाजून घ्यावा.

गरमागरम मसाला पराठा लोणचे किंवा सॉस बरोबर खाण्यासाठी तयार आहे.