Corta los tomates al medio sacale las semillas y corta los en cubitos y salalos un poquito. Corta la albahaca tan chiquita como te guste y corta el queso en cuadraditos.

A las tapas de empanadas tenes que darle la forma de canasta para que pueda contener el relleno. Pellizca los borbes primero de dos puntas y luego de las otras,formando un cuadrado.

Pone las canastitas sobre una placa/pizzera a la que le espolvoreas harina (para que no se peguen) y a cada una la rellenas con tomate queso y albahaca.

Al horno fuerte por 10 minutos para que se derrita el queso y listo!