Batagor Ikan Salem
Biasanya ikan tenggiri yang sering digunakan untuk siomay, pempek atau batagor. Tenggiri menjadi pilihan selain rasanya yang enak tampilannya pun cantik dengan warna yang putih.
Kali ini saya coba untuk menggunakan ikan Salem untuk batagor. Dari sisi rasa gak kalah dengan ikan tenggiri cuma memang dari sisi tampilan kurang cantik karena warnanya cenderung lebih gelap.
Maaf tanpa foto proses ya... Masak sesoreaan gini harus cepat bergerak takut keburu malam menjelang.
Batagor Ikan Salem
Biasanya ikan tenggiri yang sering digunakan untuk siomay, pempek atau batagor. Tenggiri menjadi pilihan selain rasanya yang enak tampilannya pun cantik dengan warna yang putih.
Kali ini saya coba untuk menggunakan ikan Salem untuk batagor. Dari sisi rasa gak kalah dengan ikan tenggiri cuma memang dari sisi tampilan kurang cantik karena warnanya cenderung lebih gelap.
Maaf tanpa foto proses ya... Masak sesoreaan gini harus cepat bergerak takut keburu malam menjelang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ikan dan bawang putih saya menggunakan chopper.
- 2
Tambahkan telur, garam dan lada. Aduk rata.
- 3
Tambahkan sagu, aduk rata. Tambahkan potongan tahu.
- 4
Bentuk adonan menggunakan sendok, lalu goreng di minyak panas hingga warna kedua sisinya kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
- 5
Sajikan dengan saus kacang dan irisan ketimun.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar