आरसे(अङसे)
#cwsj
यह एक बहुत ही अच्छी और लंबे समय तक चलने वाली मिठाई है। यह गढ़वाल की प्रसिद्ध मिठाई है जिसे गढ़वाली लौंग शादी समारोह में बनाते हैं या जब भी कोई लड़की मायके से ससुराल जाती है तो उसे यह मिठाई बना कर दी जाती है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इसे सभी बहुत पसंद करते हैं।
आरसे(अङसे)
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यह एक बहुत ही अच्छी और लंबे समय तक चलने वाली मिठाई है। यह गढ़वाल की प्रसिद्ध मिठाई है जिसे गढ़वाली लौंग शादी समारोह में बनाते हैं या जब भी कोई लड़की मायके से ससुराल जाती है तो उसे यह मिठाई बना कर दी जाती है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इसे सभी बहुत पसंद करते हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
अरसे से बनाने के लिए सबसे पहले चावल को 6 घंटे भिगो दें भीगने के बाद उसको पिस लें।
- 2
अब एक भगोने में पानी लेकर उबालें और उसमें गुङ डालें ।गुड और पानी का एक घोल तैयार करें।
- 3
अब तैयार घोल में पिसा हुआ चावल कढ़छी चलाते हुए धीरे-धीरे मिलाएं । एक घंटा पकाएं। पकने के बाद ठंडा होने दें। इस तैयार मिश्रण को हम पाक कहते हैं ।
- 4
अब धीमी आंच में तेल गरम करें और तैयार मिश्रण से गोल आकार के पकौड़े बनाए और तेल में तले। सुनहरा होने तक तलें।
- 5
गरमा गरम और करारे अरसे तैयार हैं ।
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