सबसे पहले भिंडी को धोकर अच्छे से पूछ लीजिए

अब इन्हें अपनी इच्छा अनुसार आकार में काट लीजिए
साथ ही साथ प्यार को भी बारीक टुकड़ों में काट लीजिए

अब कढ़ाई में तेल गरम करके अजवाइन को भून लें साथ हीसाथ प्याज़ भी अच्छे से भून ले

जब प्यार अच्छी सो रहे हैं सुनहरी होने तक भून जाए तो उसमें सारे मसाले भून लीजिए
अब इसमें भिंडी डालकर अच्छे से मिला लीजिए अब इसे ढककर करके इसे पकने दें जब इसमें लेस छुटना बंद हो जाए तो समझ ले यह पक गई है

अनियन भिंडी तैयार है