Magvas krumplis pogácsa

Name: Magvas krumplis pogácsa
Cuisine: Magyar
Ingredients: 750 gramm liszt; 100 gramm hántolt napraforgómag; 2 db közepes krumpli; 3 teáskanál só; 75 gramm friss élesztő; 1.5 kávéskanál cukor; 150 ml víz; 1.5 evőkanál étolaj; 1 db tojás; 1 kávéskanál fokhagymagranulátum; 0.25 kávéskanál őrölt fekete bors; ízlés szerint magok (nálam: szezámmag és lenmag); ízlés szerint reszeltsajt; szükség szerint víz (a tészta összeállításához)

Horváth Réka @reka_cooks

Nagykanizsa, Zala megye, Magyarország

Imádjuk a pogácsát és a különböző magvakat, így született meg ez a recept❣️ Naagyon finom lett, remélem Nektek is ízleni fog! ☺️

Olvass tovább

Magvas krumplis pogácsa

Horváth Réka @reka_cooks

Nagykanizsa, Zala megye, Magyarország

Imádjuk a pogácsát és a különböző magvakat, így született meg ez a recept❣️ Naagyon finom lett, remélem Nektek is ízleni fog! ☺️

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tésztához
750 grammliszt
100 grammhántolt napraforgómag
2 dbközepes krumpli
3 teáskanálsó
75 grammfriss élesztő
1.5 kávéskanálcukor
150 mlvíz
1.5 evőkanálétolaj
Tetejére
1 dbtojás
1 kávéskanálfokhagymagranulátum
0.25 kávéskanálőrölt fekete bors
ízlés szerintmagok (nálam: szezámmag és lenmag)
ízlés szerintreszeltsajt
szükség szerintvíz (a tészta összeállításához)

Mentve

Elkészítés

1

A krumplikat puhára főzzük és villával összetörjük.
2

Az élesztőt felfuttatjuk 1.5 dl langyos, cukros vízben.
3

A többi hozzávalót (kivéve a vizet) egy tálba kimérjük, majd hozzáborítjuk a felfuttatott élesztős mixet.
4

Robotgép segítségével ledagasztjuk (természetesen dagasztóvillákkal). A vizet folyamatosan adagoljuk a tésztához.
5

Konyharuhával letakarjuk és meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
6

Lisztezett felületen 1 cm vastagra nyújtjuk, tetejét rácsszerűen bevágjuk élesebb kés segítségével.
7

Villával felverjük a tojást és hozzákeverjük a fűszereket. A tésztát megkenjük a tojásos mixszel, majd megszórjuk magokkal és reszelt sajttal, végül kiszaggatjük. Kiolajozott tepsire tesszük őket.
8

Alsó-felső sütéssel, előmelegített sütőben, 180 C fokon, 20-25 percig sütjük.
💡 Érdemes figyelgetni a pogik alját, ha elkezd barnulni kivehetjük a sütőből.