Bakpao Karakter Empuk Menul2
Iseng bikin bakpao karakter. Kali ini bikin tema anak bebek 🐥🐣
Ukuran badan bakpao warna kuning 48gram
Ukuran sayap masing2 2gram
Ukuran topi putih 2gram
warna nya saya pakai kuning jrengg..
Untuk bakpao nya bisa dibentuk macam2 ya se kreatif bunda saja. Pakai airnya hangat2 kuku aja atau bisa diganti dengan air dingin untuk hasil yang lebih halus. Jika memakai air hangat bakpao jadi lebih mengembang dan empuk tapi texture nya sedikit lebih kasar
Bakpao Karakter Empuk Menul2
Iseng bikin bakpao karakter. Kali ini bikin tema anak bebek 🐥🐣
Ukuran badan bakpao warna kuning 48gram
Ukuran sayap masing2 2gram
Ukuran topi putih 2gram
warna nya saya pakai kuning jrengg..
Untuk bakpao nya bisa dibentuk macam2 ya se kreatif bunda saja. Pakai airnya hangat2 kuku aja atau bisa diganti dengan air dingin untuk hasil yang lebih halus. Jika memakai air hangat bakpao jadi lebih mengembang dan empuk tapi texture nya sedikit lebih kasar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur gula dan air, aduk2 tambahkan ragi. Diamkan 3 menit
- 2
Masukan campuran ragi ke tepung, tambahkan susu cair, minyak, garam.
- 3
Uleni dengan tangan 15 menit atau mixer 7 menit hingga kalis. Lalu diamkan 15 menit, supaya adonan lebih mudah di bentuk
Gilas dan bagi:
- 4/5 beri pewarna kuning
- 1/5 putih polos (ambil sedikit untuk diberi warna hitam dan merah)Timbang adonan:
- 1 kuning 48gr untuk bagian badan
- 2 kuning @ 2gr untuk bagian sayap
- 2 butir kecil adonan hitam untuk mata
- 3 butir kecil warna merah untuk hidung dan kaki
- 1 adonan putih seberat 2gr untuk topi
- 4
Gilas bagian badan sampai agak pipih (usahakan bagian tengah sedikit lebih tebal dari pinggir), isi dengan filling coklat/kacang hijau/kacang tanah, cubit2 bagian blakang hingga rapat, bulat2kan. Letakan dibaking paper yg sudah d basahi dengan sedikit air. Lalu rekatkan tiap bagian dengan air tekan2 dengan tusuk gigi supaya menempel sempurna
- 5
Panaskan steamer, kukus selama 10-12 menit dengan api sedang (pastikan steamer benar2 panas sebelum mengukus bakpao).
- 6
Nah! Setelah habis sauna, anak bebeknya jadi ngembang bund hehe.. 😆
- 7
Setelah matang, jangan langsung buka kukusan. Matikan api dan biarkan bakpao di dalam kukusan selama 5 menit, perubahan suhu yang mendadak dapat membuat bakpao jadi kempes dan menciut. Bakpao hangat dan empuk siap dinikmati 😋
- 8
Iseng2 bikin yang bentuk unicorn bund. Kapan2 saya bikin tutorial step by step nya dan ukuran tiap bagiannya secara detail ya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)